درخواست شما با مشکل مواجه شد
یک لحظه درنگ کنید
گزارش پست
صفحه قوانین و مقررات
گزارش
گزارش خود را از بین موضوعات موجود انتخاب نمایید

follower

ویرایش تصویر

Picture
تایید
بازگشت
همدان
کمپین
بوم گردی هتل رستوران جاذبه سوغات و صنایع‌دستی غذای محلی سفرنامه‌ها اخبار
کماج
معرفی کلی
ویژگی ها
نظرات
پرسش و پاسخ
امتیاز شما به کماج چیست؟

کماج

امتیاز کاربران
افزودن به لیست سفر
ذخیره این صفحه
اشتراک‌گذاری صفحه
ابعاد:
کوچک
وزن:
سبک
کلاس قیمتی:
متوسط
کوچیتا تی وی برای تماشای آنلاین و زنده محتواهای بصری و صوتی در تمامی حوزه های گردشگری و سفر
بیشتر ببینید
ذخیره این صفحه
اشتراک‌گذاری صفحه
معرفی کلی
ویژگی ها
نظرات
پرسش و پاسخ

کماج

امتیاز کاربران
افزودن به لیست سفر
ذخیره این صفحه
اشتراک‌گذاری صفحه
ابعاد:
کوچک
وزن:
سبک
کلاس قیمتی:
متوسط
نظر شما
userPicture
emoji
koochitaTv
playIcon

معرفی کلی

یکی از شیرینی های سنتی همدان نان کماج هست که قدمتی طولانی داره. کماج از اون شیرینی‌هایی هست که به سادگی نمی تونید از کنارش بگذرید و مزه فوق‌العادش قطعا جذبتون میکنه.
طرز تهیه
اول از همه، آرد، شکر، نمک و خمیر مایه فوری رو با هم مخلوط کنید. در ظرف دیگه روغن مایع و تخم مرغ و آب رو با هم مخلوط کنید. وسط آرد رو گود و مایعات رو بهش اضافه کنید. با قاشق مواد رو مخلوط کنید و خمیر رو ورز بدید. فقط حواستون باشه که اگر چسبنده بود با ورز دادن از این حالت خارجش کنید و زیاد هم آرد بهش اضافه نکنید. آن رو داخل یه ظرف چرب شده بذارید. بعد از پوشوندن روی ظرف اون رو یک ساعت و نیم، در یک جای گرم استراحت بدید تا حجمش دو برابر بشه. گردوی ریز خرد شده، شکر، کره و دارچین رو با هم مخلوط کنید و کنار بذارید تا به موقع برای داخل خمیر ازشون استفاده کنید.
وقتی زمان استراحت خمیر تموم شد خیلی آروم مشتتون رو داخل آن فرو ببرید تا هوای داخلش خارج بشه. کمی ورز بدید و به شکلهای مختلف درستش کنید. میتونید داخل خمیرها مواد گردویی قرار بدید و داخل چند تا شکلات میله‌ای بذارید. بعد از آماده کردن، اونارو داخل سینی چرب شده بچینید و باز نیم ساعت استراحت بدید تا حجمش باز بیشتر بشه. روی آنها رو با مخلوط زرده و شیر برس بکشید و کنجد بپاشید. کماج را به مدت ۲۵ دقیقه داخل فر با دمای ۱۶۰ درجه بذارید و بعد از پختن و خنک شدن به سلیقه خودتون برش بدید.

ویژگی ها

مزه
شیرین
مزه :
شیرین
ابعاد :
کوچک
وزن :
سبک
کلاس قیمتی :
متوسط

امتیاز کاربران

  • عالی 0%
  • خوب 0%
  • معمولی 0%
  • ضعیف 0%
  • خیلی بد 0%

امتیاز کاربران

  • عالی 0%
  • خوب 0%
  • معمولی 0%
  • ضعیف 0%
  • خیلی بد 0%
نظر شما
userPicture
emoji

پرسش و پاسخ

سؤلات خود را بپرسید تا با کمک دوستانتان آگاهانه‌تر سفر کنید. همچنین می‌توانید با پاسخ یه سؤالات دوستانتان علاوه بر دریافت امتیاز، اطلاعات خود را به اشتراک بگذارید.
در حال حاضر سؤال پاسخ موجود می‌باشد.
ارسال