حلوای کاسه یکی از حلواهای سنتی شیراز هست. قدیم‌ها توی تمام جشن‌ها و مراسم‌های مذهبی مورد استفاده قرار می‌گرفته. علت نام گذاری آن این هست که بعد از درست شدن مقدار کمی از اون رو برمیداشتن، به قطر چند میل به اطراف و کف یک کاسه چینی کوچک میکشیدن. بعد حلوا شکل کاسه رو به خودش میگرفته و برای هر نفر یک کاسه از آن سر سفره قرار می دادن.