رستوران سنتی نخلستان سالاد بار جالبی داره که به شکل کشتی طراحی شده و روی کشتی با کلی ترشیجات و شیرینی جات مخصوص جنوبی‎ها تزئین شده که استفاده از سالاد بار در این رستوران اجباریه. اگه بوشهری هستید و در مسافرت به شیراز دلتون میخواد غذاهای خوشمزه و خاص بوشهری بخورید و یا نه، از شهر دیگه‌ای به شیراز اومدید و تا حالا غذاهای بوشهری رو امتحان نکردید، این رستوران بهترین انتخابه. اگه به شیراز رفتید، میتونید از غذاهای این رستوران نوش جان کنید.