زنجبیل در شربت زنجبیل گیاهی قدیمی است و همچنان در طب سنتی چین و برخی کشورهای دیگر، مورد استفاده قرار می‌گیرد. این گیاه در ایران باستان با نام «ژنگویر» شناخته می‌شد و از ایران و دیگر کشورهای عربی به غرب صادر شد. زنجبیل تا سده‌های میانی، به عنوان یک ماده‌ی اولیه‌ی آشپزی در اروپا نیز استفاده می‌شده است و پزشکان غربی از خواص دارویی آن بهره می‌بردند. زنجبیل تازه، شربت زنجبیل و چای زنجبیل، حرارت بدن را بالا می‌برد و بدین وسیله مواد سمی و زائد بدن را به صورت عرق از بدن دفع می‌کند. این گیاه برای درمان عقب افتادن عادت ماهیانه‌ی خانم ها نیز کارساز است.
طرز تهیه
برای تهیه شربت زنجبیل، ابتدا آب و شکر را مخلوط‌کنید و بر روی حرارت ملایم قرار دهید تا محلول شفافی ایجاد شود. سپس شیره قند را به همراه دارچین، وانیل، جوز آسیاب شده، کمی میخک، زنجبیل و نمک درشیره‌ی شکر و آب بریزید و هم بزنید. حرارت شعله را کم کنید تا تمام مواد به مدت 3 الی 4 دقیقه باهم به‌آرامی بجوشند تاکمی غلیظ‌تر شوند. وقتی رنگ شربت تیره‌تر شد آن را درون ظرف در دار بریزید. اکنون شربت آماده‌ی نگه‌داری در یخچال است.
نوع نوشیدنی
شربت
نوع سرو
سرد
مواد لازم
زنجبیل
آب
شکر
قند
دارچین
نمک
وانیل
جوز
میخک
امتیاز کاربران
عالی0%
خوب0%
معمولی0%
ضعیف0%
خیلی بد0%
نظر شما
پستها را دقیقتر ببینید
تعداد
0
پست،
0
نظر و
0
کاربر مختلف
با استفاده از گزینههای زیر نتایج را محدودتر کرده و راحتتر مطلب مورد نظر خود را پیدا کنید
نمایش فیلترها
نمایش پستهای دارای عکس
حذف فیلتر
تنها دارای عکستنها دارای فیلمتنها دارای متن بلندتنها دارای فیلم یا عکس
جست و جو کنید
حذف فیلتر
پرسش و پاسخ
سؤلات خود را بپرسید تا با کمک دوستانتان آگاهانه‌تر سفر کنید. همچنین می‌توانید با
پاسخ یه سؤالات دوستانتان علاوه بر دریافت امتیاز، اطلاعات خود را به اشتراک
بگذارید.
در حال ثبت سوال