اسطوخودوس در دمنوش اسطوخودوس گیاهی است چندین ساله به ارتفاع حدود نیم متر با برگ‌های متقابل، باریک، دراز سبزرنگ و پوشیده از کرک‌های سفید پنبه‌ای. گلهای آن به رنگ بنفش و به صورت سنبله است. قسمت مورداستفاده این گیاه، گل‌ها و سرشاخه‌های گل‌دار آن است. یک داروی مناسب برای بی‌خوابی ناشی از خستگی جسمانی، تنش‌های فکری، اضطراب یا حتی بیش فعالی مغز است. اثر مسکن، ضدعفونی‌کننده و آنتی‌بیوتیک اسطوخودوس آن را به‌عنوان دارویی باارزش در درمان سرماخوردگی، سرفه و زکام، سینوزیت و آنفولانزا معرفی ساخته است. برای رفع بیماری‌های مجاری و ادرار مفید است. تقویت‌کننده سلول‌های مغز – ضد میگرن و اسطوخودوس گیاهی است بی‌ضرر که همه می‌توانند از آن استفاده کنند. برای اشخاص صفراوی مزاج خوب نیست و باعث آشفتگی می‌شود. این‌گونه اشخاص باید آن را با سکنجبین میل کنند.

یک قاشق غذاخوری سرشاخه گلدار و یا گل این گیاه را در یک قوری به همراه آب در دمای ۸۰ درجه به مدت ۵۱ دقیقه دم کنید، برای این منظور می‌توانید از لیوان‌های مخصوص و ظرف‌های آماده کردن دمنوش استفاده کنید. ممکن است طعم اسطوقدوس را دوست نداشته باشید