یکی از بناهای تاریخی و معروف کرمان، یخدان‌های دوقلوی سیرجان است. یخدان‌ها بناهایی هستند که جهت فراهم کردن آب سرد در نواحی گرم و خشک به‌خصوص در فصول گرم سال ساخته می‌شوند. سیرجان درگذشته سیرگان نامیده می‌شده و به دلیل وجود تعداد زیادی قنات این‌گونه نام‌گذاری شده است. یخدان‌های سیرجان مربوط به دوره قاجار بوده و به یخدان‌های حاج رشید سیرجان معروف است. این بنا توسط افراد خیر ساخته‌شده و یخ مصرفی شهر را تأمین می‌کند. یخدان‌ها شامل دو چاله یخ هستند که روی آن گنبد عظیم خشتی قرارگرفته و بین این 2 یخدان، یک دیوار (حصار) طویل و مرتفع و سایه‌انداز نیز قرار دارد. این یخدان امروزه در قسمت غرب محله باغ بمید، خیابان شیخ فضل‌الله نوری واقع‌شده و در استان‌هایی مثل کرمان و یزد با زیادشدن مصرف آب، نیاز به تولید یخ زیاد است و به همین علت هم این یخدان‌ها در شهرهای کویری مثل سیرجان ساخته می‌شدند.