کاروانسرای عباسی گز، یکی از قدیمی‌ترین استراحتگاهای ایران هست. طبق تاریخ، ایرانی‎ها اولین ملتی بودن که در راه برای استراحت و اسکان مسافرها، کاروانسرا میساختن. این قضیه از دوره هخامنشیان در ایران مرسوم بوده و اون‌ها هم مکان‌هایی به نام «کارباط» میساختن تا سربازهاشون در این ساختمون‌ها استراحت کنن. در قدیم، شاه عباس که یکی از قدرتمندترین پادشاه‌های صفوی بوده، دستور داد که برای امنیت جاده‌ها و استراحت مردم، کاروانسراهایی رو در نقاط مختلف کشور با نام شاه عباسی بسازن. کاروانسرای زیبای شهر گز برخوار هم یکی از اونها هست و به شیوه چهار ایوانی شاه ساخته شده. کاروانسرای گز، شامل 36 اتاق در چهار طرف اضلاع و بالای سر در میشه و حدود 15 کیلومتر با اصفهان فاصله داره. در این کاروانسرا تعدادی راهرو برای نگهداری چهارپایان، بارها و چهار فضای سه اتاقی در گوشه‌های این کاروانسرا وجود داره.