روستای بیدخور روستایی با آب و هوای کوهستانی هست که مردمش هم لهجه فارسی دارن. این روستا یکی از قدیمی‌ترین روستاهای شهرستان جوین هست که قدمت اون به دوران قبل از اسلام هم میرسه. روستای بیدخور با طبیعت و باغ‌های دلپذیر و زیبا، در دامنه کوه‌‌های شهرستان جوین قرار گرفته. با وجود بقعه مبارک امامزاده شاه احمد(ع) در این منطقه، این روستا یکی از قطب‌های گردشگری شهرستان جوین به حساب میاد. هر سال نزدیک به ۲۵۰۰۰ نفر بازدید کننده داره. ریشه کلمه بید «VEDA» به زبان سانسکریت برمیگرده، در ریگ ودا آورده شده که ودا «VEDA» (یا همون بید) در زبان سانسکریت از ریشه وید WID یعنی دانستن مشتق شده و به معنی دانش هست و به طور خاص به معنی دانش الهی یا علم مُنزَله. اگر خور رو هم تعریف شده‌ خورشید بدونیم ربط تاریخی بید و بیدخور با اساطیر بدست میاد.