تالار اشرف در زمان صفویه و شاه عباس دوم ساخته شده و زمان شاه اسماعیل هم کار ساختش تموم شده. از اون زمان تا الان هم تغییرات زیادی کرده. از محل سکونت شاه و حرم سلطنتی گرفته تا انبار علوفه. در دوران قاجار هم خونه صارم‌الدوله فرمانده نظامیان اصفهان بوده و بعد از اون هم مدتی اداره صحیه و سجل احوال، اداره معارف، اداره فرهنگ و هنر، اداره آموزش و پرورش و اداره تشریفات استانداری بوده. زیبایی تالار اشرف به هنر تزئین، نقاشی، مقرنس‌های زیبا، گچبری و طاق‌های متناسب ضربیش هست.
تالار اصلی سقفی قوسی با مقرنس‌های خیلی زیبا و قطاربندی با پوشش زرنگار و گچ‌بری‌های رنگین و لاجوردی زیبایی داره که در هیچ کدوم از بناهای دوره صفویه دیده نمیشه. شمسه‌ی گردان یا گردونه مهر با بیست و چهار شعاع زرین که وسط سقف هست زیباترین جای این تالاره. تالار اشرف سال 1310 با شماره 106 در آثار ملی ایران به ثبت رسید.